Aquí está nuestra receta de tarta hecha con la deliciosa fruta que es el higo. Escoge higos frescos bien maduros para una tarta muy sabrosa 😊
Ingredientes6 personas
Para la masa:
- 100 g de copos de avena
- 50 g de harina de trigo semicompleta (o cualquier harina de tu elección)
- 50 g de almendras en polvo
- 40 g de azúcar de caña entera
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 60 a 80 ml de agua
Para el relleno:
- 20 higos
- 100 g de almendras en polvo
- 150 ml de crema vegetal (o nata fresca)
- 2 huevos
- 80 g de azúcar de caña entera
- 1 vaina de vainilla raspada
Preparación
1
En un tazón, mezclar la harina, los copos de avena, las almendras en polvo y el azúcar. Luego agregar el aceite de oliva. Mezclar la masa tomando el material en pequeñas cantidades y frotándolo con las palmas de la mano.
2
Agregar el agua gradualmente hasta obtener una bola de masa homogénea. Dejar que la masa descanse por 30 minutos.
3
Extender la masa (se puede hacer entre dos hojas de papel de horno si no se extiende bien) y luego colocar la masa en un molde para tarta.
4
Enjuagar los higos y quitar la pequeña punta de la parte superior. Luego córtalas en rodajas. Precalentar el horno a 180°C.
5
En un tazón, mezclar los huevos, las semillas de vainilla, la crema y las almendras en polvo.
6
Verter la preparación sobre la masa, y luego colocar los higos encima. Hornear durante 30 minutos.
¡Buen provecho!
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La haré ahora en septiembre que mi higuera está cargada 🙏
Tengo que probarla , creo que se podrá hacer con otras frutas, gracias por las recetas